小浜海産物株式会社の焼津産人気カツオタタキたっぷり約1�sを購入してカツオのたたきキウイソースを作ったレシピと感想を教えます

沸騰ワード10というテレビ番組で伝説の家政婦志麻さんが作ったカツオのたたきキウイソースがとても美味しそうでしたから作ってみました。

その時はスーパーで特価品だったカツオのたたきを購入して作りました。

その時はキウイ2個にキュウリ2本をベースにして作ったのですが、キュウリの量が多かったためキウイの味が少し弱いと感じましたし、カツオのたたきがそれほど鮮度は良くなかったのですが、それでも美味しいと言われたのです。

そのため家族が集まる機会がありましたので再度おいしいカツオのたたきを購入して作ってみようと思いました。

そこで注文したのが約1キログラムが送料込みで2,980円とリーズナブルだった福井県小浜市の小浜海産物株式会社が楽天市場で販売していた焼津産の人気カツオタタキたっぷり 約1kｇ（3〜4本）背・腹ありかつおたたきというものです。

商品特長としては漁場が太平洋で、産地は主に鹿児島県産となっていましたので焼津産となっていたのは焼津港にあがったのでしょうか。

送って来たのは4本となっていました。

鮮度の良い鰹のみを一本一本選別し、血合いも取り除く事で、臭みもなく食べやすいもっちり食感となりますと書かれていましたが、まったくその通りのカツオのたたきで美味しく頂けましたのでおすすめです。

切ったカツオのたたきのしっぽ部分を子供に食べさせましたら、もっちりとして美味しいと言っていました。

今回はカツオのたたきの4本のうち2本を使って作りました。

半解凍で薄く切ってお皿に並べますと余りましたので、もう一皿付属していたカツオのたたきのタレを使ってタマネギスライスの上に盛ってみました。

これもカツオのたたきが新鮮でもっちりとしていて美味しいと好評でした。

カツオのたたきキウイソースのソースは、今回はキウイ2個とキュウリ1本を細切れにしました。

これにオリーブオイルを大さじ1杯と塩・コショウを入れました。

塩・コショウは味を見ながら足していきました。

子供も居ましたのですりおろしニンニクは入れませんでしたが、十分に美味しいキウイソースができました。

もちろんチーズは振りかけましたがミントはありません。

またカツオのたたきの焦げた皮部分は子供にはビターすぎる味となりますので今回は取り除きました。

キウイの少し甘い味によりカツオのたたきキウイソースのソースは思った味と違うと言われましたが、通常のカツオのたたきと比べても美味しいと言われ好評でした。