ふるさと納税お取り寄せディナー

ふるさと納税で小牧市のChez Chouchou〜シェ シュシュ〜のお家で本格フレンチセフディナーセットを見つけましたので取り寄せて食べてみました。

 

先回に楽天市場で見つけたお取り寄せフレンチでラ・カルティリヨンの豚三枚肉のコースが良かったので、今回シェ シュシュのフレンチを見つけたので試してみました。

 

納税額は1人前で14,000円となっていて、料理の内容は次となっています。
季節のポタージュ 約120g
原木椎茸と季節の野菜のゼリー寄せ 約40g
秋鮭のマリネ 2枚約10g
鴨肉の生ハム 2枚約10g
鶏もも肉と野菜たっぷりポトフ 約300g

 

アラカルトメニューから価格がわかるのは北海道産秋鮭のスモークが600円、本日のポタージュが450円だけですから原価率は不明です。

 

季節のポタージュは岐阜県産南瓜、赤キャベツ、玉葱、ビーツ、ごぼう、フォンブラン(名古屋コーチン・玉葱・人参・ニンニク・ローリエ)、牛乳、生クリーム、バター、天日海塩となっています。

 

 

なかなか深い味わいで美味しく頂きました。

 

量が120gとのことで少ないかなと思ったのですが、コクがあり十分の量でした。

 

そして原木椎茸と季節の野菜のゼリー寄せですが、こちらは岐阜県産椎茸がとても主張していました。

 

 

他は大根、むかご、ゼラチン、天日海塩となっています。

 

椎茸が好きな我が家は美味しく頂きましたが、椎茸が嫌いな方はこのゼリー寄せは難しいかもしれません。

 

そして秋鮭のマリネと鴨肉の生ハムです。

 

普通のサーモンかと思いきや、美味しいと評判の北海道産ときしらず鮭のマリネだったのです。

 

 

北海道産ときしらず鮭が天日海塩と粗糖と菜種油で美味しくマリネされています。

 

なぜか3枚入っていて内容量は倍の20gとなっていました。

 

鴨肉の生ハムはフランス産の鴨肉となっていてこちらは非常に美味しいと思いました。

 

 

またこちらも20gとなっていました。

 

富士の鶏もも肉と野菜のたっぷりポトフは静岡県産の鶏もも肉とじゃがいも、玉葱、蓮根、オクラ、ピーマン、茄子、天日海塩、ローリエとなっています。

 

 

これら料理の賞味期限は到着してから6日となっていました。

ボリュームは十分でした

今回のセットは当初量が少ないかもと思い、メインに他の料理を追加できるように用意していましたが、そんな心配はいりませんでした。

 

もっともシャンパンと共に料理を頂いていたこともあるかもしれませんが、メインの「鶏もも肉と野菜のたっぷりポトフ」のボリュームが十分にありましたので満足できるものでした。

 

今回は我が家でディナー用に新たに購入したお皿を使用しましたが、お皿による料理を引き立てる効果も大きいと思います。

 

 

 

 

 

 

自宅でのフレンチディナーはお皿に盛り付ける事も楽しむことができます。

 

季節のポタージュと鶏もも肉と野菜のたっぷりポトフは湯煎してくださいのシールがはってありました。

 

 

ラ・カルティリヨンの料理を湯煎する時に、料理が固くならないように70℃ほどで湯煎すると良いとなっていたことから、今回も鍋の温度を天麩羅用の箸で測り湯煎しました。

 

ラ・カルティリヨンの料理は盛り付けの例の画像が料理と共にありましたが、シェ シュシュでは盛り付けはふるさと納税のサイトの画像を参考に、ご自身でアレンジしてくださいとなっていました。

 

 

 

 

画像は納税のサイトからお借りしました。

 

残念ながら我が家には濃い色のプレートはありませんでしたので、個人の感性で盛り付けましたが「凡人です」と言われそうです。

 

盛り付けにはイタリアンパセリやベビーリーフ、クレソンを購入して使いました。

 

 

お皿に少し盛り付ければ見栄えが良くなると思います。

 

 

 

テーブルにセットして頂きましたが、メインの鶏もも肉と野菜のたっぷりポトフは冷めない様に食べる寸前までお湯の中に入れておけば美味しくいただけます。

 

 

今回もフレンチディナーごっこ遊びを十分に楽しませてもらいました。

 

厳選された食材の美味しいフレンチをごちそうさまでした。

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