お取り寄せグルメのフレンチのコース料理のラ・カルティリヨンの豚三枚肉のコースとプレミアム和牛コースを食べた感想を教えます

自宅で簡単に美味しいフレンチのコース料理が食べられないかと探していて偶然見つけたのがラ・カルティリヨンの豚三枚肉のコースです。

ラ・カルティリヨンというフレンチレストランは知らなかったのですが、調べてみますとパリ星付きレストランを経験し、数々の賞を受賞したシェフがいるフレンチレストランらしいのです。

一休.com レストランの口コミ評価も159件の投稿で4.24となっていましたので、料理は食べてみる価値があるなとおもいました。

お店の看板メニューは幻といわれた「仙台牛A5ランク」のポワレだそうですが、まずは一番リーズナブルな豚三枚肉のコースで試してみることにしました。

こちらでもフォアグラのテリーヌの味は確かめられるのでまずはこちらをと思って注文しました。

発送は注文してから2日から5日かかるとのことでしたが、私の場合は注文した翌日には発送してもらえましたので、週末にはフレンチのコースを頂くことができました。

料理は冷凍のクール宅急便で届きました。

こちらが箱詰めされて送られてきた料理です。

真空パックされて冷凍で送られてきましたので、冷凍庫に入れて使う日まで保管をしておきます。

調理とはいいましても大きなお鍋に入れて温めて、お皿の上に盛り付けるだけです。

あまり高温のお湯に入れますとせっかくの食材が固くなってしまいますので、我が家は60℃ほどのお湯で温めました。

鍋の温度を測るものは天麩羅用の温度計が付いたお箸を使って、火力を調整して温まりすぎないようにしていました。

食材が温まりましたらお皿に盛り付けて、あとはイタリアンパセリやクレソンを乗せるだけです。

料理だけよりもパセリやクレソンを乗せますとよりフレンチのコース料理の様になりますのでおすすめです。

冷凍で送られて来ていたパンは前日から1日かけて冷蔵庫で解凍しておき、食べる前にトースターのパンの温め機能を使えば美味しく頂けました。

後はテーブルに料理を運んで食べるだけです。

料理はとても美味しく、久々にフレンチのコース料理を楽しめました。

我が家は一度に料理をテーブルに並べましたが、前菜を食べてからスープ、魚料理となりますと少し料理が冷えてしまっていました。

自宅であれば盛り付けは非常に簡単なので、魚料理や肉料理は食べる直前にお湯から出して盛り付けて食べた方が良いかなと思いました。

今回は記念日でしたのでホールケーキを購入していたため、デザートはコース中には食べませんでした。

後日デザートは頂きましたが、これはこれで美味しかったので、コースの〆としては十分なあのではないでしょうか。

豚三枚肉の料理は非常にボリュームがあったのですが、私たちには脂がくどかったので、次回は牛肉料理にしようかなと思いました。

同席した娘は若いので、肉料理のボリュームも味も堪能できたと言っていましたので、肉の脂が気にならない方には良いと思います。

お取り寄せでフレンチのコースをたのしめますのでおすすめです。

TBSテレビ【Nスタ】で紹介された話題のお取り寄せグルメ【フレンチコース・豚三枚肉のコース】?フランス料理　ラ・カルティリヨン　誕生日　結婚記念日　ギフトに

美味しいフレンチをごちそうさまでした。

記念日に美味しいフレンチをと思いお店を探したのですが、やはり自宅で食べるのが気楽で良いというになり、プレミアム和牛コースを注文しました。

記念日まで5日しか無かったのでなるべく早くとお願いしたところ2日で発送してくれました。

今回送られて来た食材はこちらです。

そしてどうやって調理するのかわかるパンフレットも入っていました。

料理の盛り付けが写真で表示されていますが、できればカラーの方が見やすいと感じました。

先回は食材を温めて全て一度にお皿に盛って頂いたところ、最後の肉料理などは冷めてしまっていましたので、今回はその都度お湯からだしてお皿に盛り付けましたので、美味しく頂けました。

料理の内容はプレミアムフレンチコース（仙台牛）の内容はホームページと実際に注文する楽天のサイトでは内容が少し違っていました。

ホームページでは次となっていました。

スペシャリテ・フォアグラのテリーヌ　3段仕込み
白ワインでコンポートした季節のフルーツ
コニャックでマリネしたフォアグラのテリーヌ
低温調理した国産若鶏のゼリー寄せ

季節のヴェルーテ（野菜のスープ）

柔らかく低温調理でヴァプールした市場直送の鮮魚
北海道産のホタテのミキュイ
南太平洋の楽園ニューカレドニア産 天使海老のロティ
ソースヴァンブラン

極上の特選黒毛和牛【仙台牛A5ランク】
ブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

お楽しみデザート

パンとバター

楽天では次となっていました。

イベリコ豚 最上級グレード【ベジョータ】のテリーヌ
オレンジソースを添えて

季節のヴェルーテ（野菜のスープ）
枝豆のヴェルーテ仕立てのスープ 生ハムのアクセント

柔らかく低温調理でヴァプールした市場直送の鮮魚
北海道産のホタテのミキュイ
南太平洋の楽園ニューカレドニア産 天使海老のロティ
ソースヴァンブラン

極上の特選黒毛和牛【仙台牛A5ランク】
ブルゴーニュ風赤ワイン煮込み

お楽しみデザート
実際にはチーズケーキとショコラケーキが入っていました。

パンとバター

大した差ではありませんので問題ないのですが。

TBSテレビ【Nスタ】で紹介された話題のお取り寄せグルメ【プレミアムフレンチコース・和牛のコース】?フランス料理　ラ・カルティリヨン　誕生日　結婚記念日　ギフトに

今回はこちらを頂きました。

まずはイベリコ豚 最上級グレードのベジョータのテリーヌです。

記念日ですからスペインのカヴァでおしゃれに頂きました。

スープは枝豆のヴェルーテで、枝豆の美味しさが楽しめました。

パンも温めて、入っていたバターで頂きました。

次は柔らかく低温調理でヴァプールした市場直送の真鯛と、北海道産のホタテと有頭海老のロティ、ソースヴァンブランです。

海老は南太平洋の楽園ニューカレドニア産天使海老という表示はありませんでした。

そしてメインは極上の特選黒毛和牛【仙台牛】A5ランク、伝統の赤ワイン煮込み、野菜のロティを添えてです。

味はビーフシチューの牛肉を食べているといったものですが、個人的にはもう少し牛肉感があった方が好みでした。

2皿の肉の大きさがかなり違っていました。

そしてデザートのチーズケーキとショコラケーキです。

冷凍の食材を見た時には量が足りるかなと思ったのですが、実際には十分な量でお腹いっぱいになってしまいました。

ごちそうさまでした。

ラ・カルティリヨンではグランドピアノの生演奏が行われているそうで、お取り寄せでもその雰囲気が楽しめるようにＱＲコードが説明書についていて、それでユーチューブでのピアノ演奏を聴くことができます。

もちろん我が家もスマホでこの演奏を流して食事を楽しませていただきました。