寿がきやのラーメンにコクが加わった

近くのスーパーで買い物をしていたらお昼の時間が過ぎてしまっていたので、スーパー内にある寿がきやで食べることにしました。

 

何を食べようかと思ってメニュー看板を見ますと黒マー油が使用されたコク旨ラーメンという大きな看板がありましたのでこちらのメニューを食べることにしました。

 

黒マー油は焦がしたニンニクを主な材料とする調味油で焦がしニンニク油とも言われるものです。

 

これを入れるだけで濃厚で香ばしい焦がしにんにくの風味が楽しめるもので、以前熊本城観光の時に入ったラーメン店で食べてとても美味しかったことを思い出しました。

 

出来上がりましたのでしっかり見てみたのですが、スープはいつもの寿がきやのとんこつスープだと思うのですが、それに黒マー油を入れるだけでこれほど美味しくなるとは思ってもいませんでした。

 

あまりのおいしさに翌日もスーパーに行った際に、連れ合いにまた食べようかと言われた程だったのです。

 

通常のラーメンが320円ですから430円は少し高いと感じるのですが、この美味しさでしたら納得できます。

 

実はコク旨ラーメンは調べてみますと以前からあったようで、私が知らなかっただけのようです。

 

次回からは飽きるまでコク旨ラーメンを食べてみたいと思いました。

 

 

 

 

とんこつラーメンに黒マー油を入れたい

コク旨ラーメンの様な美味しさを家庭のインスタントラーメンで出来ないかと調べていましたら、ハウス食品から黒マー油が出ていることがわかりました。

 

このマー油を購入して、寿がきやの即席めんを作って入れればコク旨ラーメンは再現できるのではないでしょうか。

 

寿がきやの即席めんは1個145円ですから、ハウス食品の250円程の黒マー油と合わせればかなりお安く楽しむことができます。

 

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本場の熊本県産もあります。

 

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