名古屋の自然や 大地が厨房で旬菜厳選のコース料理の内容と感想について教えます

今回は名古屋駅近くの和食が美味しいお店を探していましたら、自然や 大地が厨房というお店が目にとまりましたので、訪問して楽しんできました。

コースは旬菜厳選というコースで、料理のみで9,000円といった内容です。

ホームページでは旬菜厳選の内容は次のようになっていました。

予約の際に内容は一例で、リクエストで変更できるとのことでした。

今回は量よりも質が良いほうがといってお願いしました。

前菜
季節の前菜盛り合わせ

椀物
真丈の香り椀

お造り
本日入荷のお造り5種盛り合わせ

焼物
鮮魚の焼物と初夏野菜のマリネ

強肴
厳選黒毛和牛のサーロインステーキ

油物
さっくり天麩羅

食事
天然鯛の釜飯〜出汁でお茶漬けに…〜 漬物

甘味
自家製豆乳フロマージュ

なかなか美味しそうなメニューでしょ。

期待してお店に伺いました。

お店に到着して通されたのはオープンキッチンが横にある半個室のような席です。

私はオープンキッチンを背にして座りましたので見ることは出来ませんでしたが、どういったものなのでしょうか。

ホールスタッフと調理スタッフとの会話は聞こえてきますが。

前菜は旬のものが出されて目も楽しませてくれるものでした。

椀物はメニューの通りの真丈の香り椀です。

お造りは新鮮で美味しく頂くことができました。

焼き物は岩牡蠣と魚の焼き物でした。

岩牡蠣は生牡蠣が好きな私にはもう少し牡蠣自体の味を残しておいてくれても良かったかなと思いました。

牡蠣を楽しむために白のグラスワインをお願いしたのですが、チーズの味が強いものでしたから赤ワインのままでも十分に美味しかったと思いました。

強肴の厳選黒毛和牛のサーロインステーキはメニューそのままのものでした。

油物のさっくり天麩羅はありませんでした。

天然鯛の釜飯はとても美味しく頂きました。

一杯目はそのままで、あまりにも美味しいので２杯目は出汁でお茶漬けにして頂きました。

そして最後にはデザートとなります。

お洒落な空間の中で美味しい日本食を頂くことができました。

ごちそうさまでした。

飲み物はお得な飲み放題もあるのですが、美味しいお酒が飲みたかったので好きなものをオーダーすることとしました。

ワインはチリワインIMO（スイス）認定有機栽培ソーヴィニヨン100％のガンマ・オーガニック・カルベネ・ソーヴィニヨン・レゼルバのフルボトルにしたのですが、これが3000円ととてもお得なのです。

グラスワインもこのワインとなっているのではないでしょうか。

白ワインはこのワインの白がだされましたので。

メニューにはフルボディという表示でしたが、私の飲んだ感想はライトボディだと感じました。

もちろん常温で出されましたが、少し冷やした状態で出して頂いた方が美味しく頂けるのではないでしょうか。

私はロック用の氷を１個だけ入れて飲んでいました。

焼酎も黒霧島などもボトルで2900円でしたから、飲み物はお得に楽しめるお店だと思います。